A lot of thai – kokkekurs

Du er i Thailand, du smaker den fantastiske maten og noen uker senere er du hjemme igjen. Hvor bra hadde det ikke vært å kunne ta med seg kunnskapen og kunne lage dine egne retter med smaken av Thailand i tiden som kommer? Er du i Chiang Mai nord i Thailand har du muligheten til å gjøre akkurat det. Kokkekurset ”A lot of thai” holder til i byen og de har utmerket service. Du kan bli hentet på hotellet eller hvor du måtte ønske og første stopp er på et matmarked. En liten advarsel til akkurat denne delen av kvelden er at thailandsk mathygiene ikke føles like høy som norsk. Veldig spennende å se all den rare maten, men husk at det er denne maten du skal spise resten av oppholdet ditt i Thailand. Neste og siste stopp er stedet vi skal lage maten. Det er et ektepar som driver stedet og man står ute i gårdsplassen deres (under tak) og lager maten i egne gryter. På forhånd kan du velge mellom flere menyer eller de kan sette opp en for deg. Det vanligste er å lage 3 retter. Etter nøye gjennomgang av fremgangsmåten, setter du i gang med å lage din egen porsjon med (for det meste) herlig thaimat. En flott del av opplegget er at man slipper alt som heter oppvask og opprydding. Du kan bare stå og lage mat og spise. Absolutt å anbefale. De tilrettelegger oppskriftene om du har allergier eller er vegetarianer/muslim eller lignende.